2024年10月9日，应药学院邀请，法国蒙彼利埃大学食品科学与营养学硕士专业负责人Delphine MARGOUT-JANTAC教授莅临我校，与健康与公共卫生学院探讨食品卫生与营养学专业“4+2”本硕合作方案外，还为药学院中法药物学专业“4+2”本硕合作项目的同学讲授食品科学中的分析技术知识。
国际交流处主持工作副处长万广圣、药学院院长徐一新、健康与公共卫生学院院长那立欣、副院长陈建俞、副院长张浩及食品卫生与营养学专业负责人李雪玲等出席了为期两天的本硕合作方案研讨会。万广圣首先代表学校对MARGOUT-JANTAC教授不远万里来到上海商讨两个专业的合作表示感谢！徐一新回顾了两校药物学专业历时8年的合作过程与成效，希望进一步拓展新的合作专业。那立欣介绍了健康与公共卫生学院的基本情况，表达了合作意愿。李雪玲详细介绍了我校食品卫生与营养学专业的培养目标、课程体系及专业特色。MARGOUT-JANTAC教授则详细介绍了蒙彼利埃大学食品科学与营养学硕士专业的食品卫生安全、营养与食品补充剂、国际营养等三个培养方向的培养目标、课程设置、教学实施、实践教学、考核方式及硕士录取条件等。随后双方就课程设置的融合性、“4+2”培养过程及合作内容等进行了深入探讨，初步达成合作意向。
尽管MARGOUT-JANTAC教授的来访行程非常紧凑，但她充分发挥专业所长，以饱满的热情、务实的作风、丰富的感染力为药学专业大三、大四“4+2”中法合作项目班的同学们展示了12学时别开生面的法语专业课教学。授课内容包括了欧盟食品安全的监管、精油在食品中的应用、食品容器与内容物之间的污染风险及食品科学中的分析技术等多维技术，给同学们带来了跨学科的专业知识、全新的学术视野和实践指导。整个教学用法语进行，不仅拓展了同学们对专业知识的应用延伸，也提高了他们的专业法语理解能力。
授课结束后，同学们纷纷表示受益匪浅。一位大三法语班的同学表示：“MARGOUT-JANTAC教授的授课让我对食品安全和添加剂有了更深入的了解，加强了我对食品安全监管的概念，同时也提高了我的专业法语听力水平。”另一位大四同学则感慨道：“通过这次授课，我不仅学到了专业知识，还感受到了MARGOUT-JANTAC教授严谨的学术态度和深厚的学术功底，这对我未来的学习有很大的启发和帮助。”
MARGOUT-JANTAC教授的首次访问，不仅加强了两校在食品卫生与营养学专业方面的相互了解，加深了两国师生之间的语言和文化交流，也为两校在食品卫生与营养学专业方面的进一步合作奠定了坚实的基础，为双方未来的深入合作和共同发展开辟了新的华章。（药学院、健康与公共卫生学院、国交处）